尖椒干豆腐

材料：尖椒干豆腐、嫩肉粉、盐姜蒜、花椒、淀粉



做法:(这是经常吃,自己琢磨着做的..)

1.尖椒和干豆腐切棱型,肉用嫩肉粉,盐,姜,花椒淹制,蒜切片待用.

2.油入锅烧热,先炒肉和尖椒,蒜片,炒出香味就可以放入干豆腐了

.
3.干豆腐特别吃油,翻炒一下,快速加入适量的水和盐,干豆腐很薄,煮的时间不用很长,
感觉差不多就可以加淀粉水,基本就OK了,装盘后可以洒些葱花.